水芋─天南星科

別名：芋頭、芋奶、芋仔

芋原產亞洲，也是熱帶亞太地區重要糧食作物之一。在台灣是重要夏季蔬菜和

山地居民主要食糧的一種。芋頭富含澱粉，食用方法和馬鈴薯相仿，除煮食烤

食外，尚可作甜點和芋仔冰的原料，風味甚佳。

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